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赛米控烹饪自动炒菜机器人全球用户交流行

日期:2016年10月27日 17:15

--------机器人引发的餐饮业智能绿色革命快速到来

你可能听说过工业机械手机器人、扫地机器人,甚至是迎宾机器人,但是你听说过“烹饪自动炒菜的机器人”吗?据报道,继广东、绍兴至江苏,赛米控电子科技2016年6月20日启动赛米控烹饪自动炒菜机器人全球用户交流行。此次用户交流行面向澳大利亚、迪拜、广东、广西、湖北、浙江、河南、福建、江苏等地区用户交流机器人的性能指标以及推广应用。至此,赛米控电子科技正式布局全球战略,一场由机器人引发的餐饮业智能绿色革命已经快速到来 !

作为赛米控全球最早发明烹饪自动炒菜机器人的企业,赛米控不但在国内有坚固的中餐企业市场基础和品牌影响力,产品还广泛分布在澳大利亚、西班牙、迪拜等国家中餐馆大量采用,其用户交流行活动持续关注与客户实践紧密相连。6月20上午,赛米控电子科技2016全球战略佛山站再次向餐饮业的合作伙伴公布,“以烹饪自动炒菜机器人为核心、以智慧厨房和集约化供餐为整体方案,持续引领中餐标准化的绿色产业革命”的财富战略。

顶级大厨级别的机器人

据悉,赛米控电子科技烹饪自动炒菜机器人可智能烹饪湘菜、川菜、粤菜、鲁菜等八大菜系、1000多种中餐菜式。现场,该款机器人在工作的操作下,向嘉宾进行了菜肴表演。只见工作人员将原材料放入指定区域后,按下触摸屏上的相应指示,机器人启动刷锅、倒水、倒油、下料、翻炒、出锅程序,大约3分钟左右,色、香、味、型、养俱佳的美味佳肴就出炉了。现场品尝嘉宾表示,烹饪机器人对火候、时间的把控十分精准,菜肴美味程度堪比顶级大厨。

另外相比传统厨师,烹饪自动炒菜机器人还具备安全、高效、营养、低碳等优势。目前,赛米控电子科技已相续推出了面向正餐酒楼、快餐连锁、大型团膳市场的5大系列共计20余款产品。


集约化中央配餐已显成效

赛米控电子科技总经理李景刚称,此次烹饪自动炒菜机器人用户交流行不仅是成功案例的分享会,更是一场关于中餐标准化与云端供餐技术实践的交流会。

据介绍,赛米控电子科技在互联网+、物联网大环境下,率先提出的集约化供餐模式已在深圳、东莞、贵州等地的餐饮连锁,以及工厂、学校、医院、超市等进行了大胆尝试,并已取得较好的社会效益和经济效益。

学校食堂的食品安全问题一直牵动着学生和家长的心。其中,食材使用方面存在采购程序不规范、一线管理经验以及专业力量严重不足、操作规程和食堂布局不符合要求等问题是影响食堂供餐不发达标的重要原因。而集约化供餐模式通过烹饪机器人及云技术对厨房设备进行智能控制,对消费者饮食进行有效监控、管理,对净菜采购、供应商、厨房工作人员进行合理化管理,从而达到供餐系统安全、营养、高效、节能、信息互通的目标。据统计,在集约化供餐模式下,烹饪油烟减少80%,能耗降低30%,废水、厨余减少可达50%,厨房面积节约60%。该模式成功地从校内就餐环境、从业人员素质、食品安全保障、餐饮营养水平和科学管理等方面,全面提高了校园食堂的供餐水准。

云供餐将引领智能餐饮业绿色革命

 

集约化供餐模式除了可以运用在学生餐,还可用在白领餐、团餐等领域。据悉,目前赛米控电子科技研发生产的烹饪自动炒菜机器人产品已广泛使用于:素百味、味千拉面、鸿福堂、稻香、爱咋吃、老村长、卓妹子、好波波等社会知名企业以、各大中小学、医院、政府机关、部队、企事业单位食堂。赛米控电子科技将为合作伙伴提供在技术开发、贴牌生产、销售渠道、战略合作等多个方面的支持。作为中餐标准化整体解决方案专业服务商,赛米控电子科技将为合作伙伴提供全程跟踪服务及顶级大师培训,实现共赢。

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